2026年8月– date –

料理ができるようになると、食べたいものを自分で作れるだけでなく、毎日の暮らしにもたくさんの楽しみが増えていきます。 私自身、振り返ってみると子どもの頃から料理に触れる機会があり、失敗したり、夢中になったりしながら、少しずつ料理が好きになっ...

日本酒には、甘口や辛口、純米酒や吟醸酒など、さまざまな種類があります。 さらに、使われるお米や水、造られる土地や酒蔵によっても味わいが変わるため、知れば知るほど奥深いお酒です。 私自身、最初から日本酒が好きだったわけではありませんが、ある...

お酒には、ビールや日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキーなど、さまざまな種類があります。 私はお酒が好きで、今のところほぼ毎日のように飲んでいます（笑） だからこそ、何となく選ぶのではなく、原材料や作り方を見ながら、自分が本当に美味しいと思える...

毎日何気なく口にしている飲み物。 ジュースやコーヒー、お茶など選択肢はいろいろありますが、私は普段の飲み物として水を選ぶことがほとんどです。 といっても、健康のためにストイックな生活をしているわけではありません。 むしろ、お酒はほぼ毎日飲ん...

スーパーに並ぶ食材を見ていると、季節によって少しずつ顔ぶれが変わっていきます。 春の菜の花、初夏のヤングコーン、夏のとうもろこし、秋の秋刀魚など、旬の食材にはその時期だからこそ楽しめる美味しさがあります。 私は旬の食材を取り入れるようにな...

「無添加生活」と聞くと、添加物をすべて避けるような生活をイメージする方もいるかもしれません。 ですが、私が大切にしているのは、完璧に無添加を目指すことではありません。 商品を選ぶときに原材料を見たり、「これは何から作られているんだろう」と...

※この記事にはプロモーションが含まれています。 スーパーの料理酒売り場には、一般的な料理酒や純米タイプなど、さまざまな商品が並んでいます。 普段何気なく使っている料理酒ですが、原材料を見てみると、米や米こうじだけでなく食塩が加えられているも...

※この記事にはプロモーションが含まれています。 スーパーのみりん売り場には、本みりんや発酵調味料、みりん風調味料など、さまざまな商品が並んでいます。 見た目は似ていますが、原材料や作り方には違いがあるため、「どれを選べばいいの？」と迷ってし...

※この記事にはプロモーションが含まれています。 スーパーのお酢売り場には、穀物酢や米酢、玄米酢など、さまざまな種類のお酢が並んでいます。 種類が多いため、「結局どれを選べばいいの？」と迷ってしまう方もいるかもしれません。 私は難しく考えすぎ...

※この記事にはプロモーションが含まれています。 砂糖は、料理やお菓子作りに甘みを加えてくれる身近な調味料です。 一方で、健康を意識すると、 「砂糖は控えた方が良いのかな？」 「どんな砂糖を選べば良いんだろう？」 と迷う方もいるかもしれません。 ...