パンが好きだけれど、できる範囲で原材料にもこだわりたい。
そんなことを考えながら、国産小麦の食パンやスーパーの焼き立てパン、町のパン屋さんなど、いろいろ試してきました。
そして結果的に辿り着いたのが、ホームベーカリーでした。
この記事では、私がホームベーカリーを始めた理由や、実際に使って感じている魅力、パン作りが新しい楽しみになったことについてお話しします。
私がホームベーカリーを始めた理由
パンはやめられませんでした（笑）
私はパスタが大好きです。
もちろん、ピザも好きですし、パンも大好きです。
グルテンフリーという考え方を知り、興味を持ったこともありました。
でも、正直なところ全部やめるのは難しいと思いました（笑）
好きなものを我慢し続ける生活は、私には向いていません。
だから完全にやめるのではなく、
「できる範囲で身体に優しいものを選ぼう。」
そう考えるようになりました。
好きなものを我慢してストレスを溜めるくらいなら、できる範囲で工夫する方が私には合っていたのです。
さすがに菓子パンなどはあまり食べなくなりましたが、パンそのものは今でも大好きです。
最初は国産小麦の食パンを選んでいました
最初はスーパーで売られている国産小麦の食パンを選んでいました。
国産小麦というだけでも安心感がありましたし、実際に美味しかったです。
しかし、原材料を見てみると、気になる添加物が入っている商品もありました。
もちろん考え方は人それぞれですが、私は少しずつ距離を置くようになりました。
次はスーパーの焼き立てパンへ
次に目を向けたのが、スーパーの焼き立てパンでした。
店内で焼いているので良さそうに感じましたし、実際に美味しいです。
しかし原材料を見てみると、こちらも意外と添加物が入っていることがあります。
結局、これも続きませんでした。
パン屋さんも考えました
次に考えたのは町のパン屋さんです。
個人店なら原材料にこだわっているお店もあります。
実際、美味しいパン屋さんもたくさんあります。
ただ、毎日買いに行くとなると少し手間がかかりますし、お値段もそれなりにします。
たまに買うご褒美としては最高ですが、毎日続けることを考えると少し難しい部分もありました。
結果的に辿り着いたホームベーカリー
そこで辿り着いたのがホームベーカリーです。
「それなら、自分で作るのが一番じゃない？」
そう思ったのがきっかけでした。
実際に始めてみると、とても面白いです。
材料がシンプルですし、何が入っているのかも自分で把握できます。
そして何より、焼きたてのパンが本当に美味しいのです。
ホームベーカリーを使っていて一番好きなのは、朝の時間です。
寝る前に材料をセットしてタイマーをかけておくと、朝には焼きたてのパンが出来上がっています。
朝起きてリビングへ行くと、部屋いっぱいにパンの焼ける香りが広がっています。
その香りをかぐだけで、
「今日も良い朝だな。」
と思えます。
「ホームベーカリーを買って良かった。」
と毎回思います（笑）
正直、この時間を味わえるだけでも、ホームベーカリーを買った価値があったと思っています。
画像①：朝の部屋に焼きたてのパンの香りが広がり、ホームベーカリーを見て笑顔になる人物のイラスト
小麦粉の世界は想像以上に奥が深い
ホームベーカリーを始めて驚いたのが、小麦粉の種類の多さでした。
富澤商店へ行くと、その種類の多さに驚かされます。
同じパン用小麦でも、それぞれ特徴が違います。
ふんわり仕上がるもの。
もっちり仕上がるもの。
香りが豊かなもの。
食感が良いもの。
小麦粉によって、出来上がるパンは驚くほど変わります。
これは、こだわることが好きな私にはたまりません（笑）
「この小麦粉はどんな味なんだろう。」
「あの小麦粉との違いは何だろう。」
そんなことを考えながら選ぶ時間も、ホームベーカリーの楽しみの一つになっています。
ホームベーカリーは食パンだけではありません。
食パンはもちろん、
・フランスパン
・ロールパン
・あんパン
・菓子パン
など、さまざまなパン作りを楽しむことができます。
機種によっては、生地だけを作るコースもあるので、自分で好きな形に成形して焼くこともできます。
私はまだ挑戦できていませんが、いつか自分のアヒージョに合うパンを焼いてみたいと思っています。
ただのパンではなく、
「私の最強のアヒージョに合う、最強のパン」
を作ること。
これが今の小さな目標です（笑）
そんなことを考えている時間も、ホームベーカリーの楽しさの一つなのかもしれません。
画像②：さまざまな小麦粉を選び、ホームベーカリーでいろいろなパン作りを楽しむ人物のイラスト
ホームベーカリーの魅力
完璧を目指しているわけではありません
私はパンを悪者だと思っているわけではありません。
パスタも好きですし、ピザも好きですし、パンも大好きです。
だからこそ、無理に我慢するのではなく、自分なりにできる範囲で選択しています。
完璧を目指しているわけではありません。
好きなものを楽しみながら、少しだけ身体に優しい選択をする。
それくらいが私にはちょうど良いと思っています。
パン作りは、新しい趣味になりました
ホームベーカリーを使い始めてから、パン作りそのものが趣味になりました。
「今度はどの小麦粉を使ってみようかな。」
「今日は違う配合で作ってみようかな。」
そんなことを考えている時間も楽しいです。
まだまだ知らないこともたくさんありますが、それも含めてパン作りの魅力だと思っています。
一つ趣味が増えるだけでも、毎日の暮らしは少し豊かになります。
今日から一つ試してほしいこと
好きなものを我慢する前に工夫してみよう
健康を意識し始めると、
「あれもダメ。」
「これもダメ。」
と考えてしまうことがあります。
もちろん、それも一つの考え方です。
でも私は、
好きなものを我慢するよりも、
「どうすれば、もっと楽しめるかな。」
と考える方が好きです。
私にとってホームベーカリーは、その答えの一つでした。
もしパンが好きなら、
一度ホームベーカリーという選択肢も考えてみると、新しい楽しみが見つかるかもしれません。
画像③：好きなパンを我慢せず、ホームベーカリーで工夫して楽しむ人物のイラスト
まとめ
好きだからこそ、辿り着いた答えでした
私はホームベーカリーが欲しかったわけではありません。
パンが好きだった。
だから、美味しいパンを探していたら、結果的にホームベーカリーに辿り着きました。
焼きたてのパンの香りで目覚める朝。
どの小麦粉を使おうか考える時間。
いつか、
「私の最強のアヒージョに合う、最強のパン」
を作ってみたいという小さな夢。
そんな楽しみが、毎日の暮らしを少しずつ豊かにしてくれています。
好きなものを我慢するのではなく、どうすればもっと楽しめるのかを考える。
私は、そんな時間も好きなのかもしれません。
これからも色々な小麦粉を試しながら、自分だけの一番美味しいパンを探していこうと思います。
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