砂糖の選び方｜我慢するより、少しだけ良いものを選ぼう

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砂糖は、料理やお菓子作りに甘みを加えてくれる身近な調味料です。

一方で、健康を意識すると、

「砂糖は控えた方が良いのかな？」

「どんな砂糖を選べば良いんだろう？」

と迷う方もいるかもしれません。

私は、砂糖を無理に我慢するのではなく、できるだけ自然に近いものを適量楽しむことを大切にしています。

この記事では、砂糖の基本的な種類や、私が選ぶときに見ているポイント、実際に愛用しているきび砂糖についてお話しします。

我慢するのではなく、少しだけ良いものを選ぶ。

そんな砂糖選びのきっかけになれば嬉しいです。

私が砂糖選びで大切にしていること

我慢するより、少しだけ良いものを選ぶ

砂糖は悪者のように言われることもあります。

ですが、私は砂糖そのものが悪いとは思っていません。

大切なのは、

「どんな砂糖を選ぶか」

そして、

「摂りすぎないこと」

だと思っています。

私は、

「体に良いものをたくさん食べる」

というよりも、

「できるだけ自然に近いものを適量使う」

という考え方を大切にしています。

私が砂糖を選ぶときに意識しているのは、

この4つです。

私は、できるだけ自然に近いものを選ぶようにしています。

健康のことを考えて始めたことですが、不思議なことに、そうやって選んだものは美味しいと感じることが多いんです（笑）

もちろん好みもあると思いますが、私はきび砂糖のやさしい甘さが好きで、今では自然と選ぶようになりました。

完璧を目指す必要はありません。

我慢するのではなく、少しだけ良いものを選ぶ。

それくらいの気持ちで十分だと思っています。

画像①：きび砂糖を使って料理を楽しむ人物のイラスト

砂糖の基礎知識

砂糖には大きく2種類ある

砂糖にはさまざまな種類があります。

例えば、

・上白糖

・グラニュー糖

・きび砂糖

・黒糖

・三温糖

・てんさい糖

などです。

さらに、砂糖は製法によって、

「分蜜糖（ぶんみつとう）」

と、

「含蜜糖（がんみつとう）」

の2種類に分けられます。

分蜜糖（ぶんみつとう）とは？

分蜜糖とは、糖蜜（とうみつ）を取り除き、何度も精製を繰り返して作られた砂糖です。

クセが少なく、すっきりとした甘さが特徴です。

代表的なものは、

・上白糖

・グラニュー糖

・三温糖

・ザラメ

・氷砂糖

などがあります。

なお、三温糖は茶色をしているため、

「体に良さそう。」

というイメージを持たれることもあります。

ですが、色が茶色だから健康というわけではありません。

私も以前は勘違いしていましたが、見た目だけで判断しないことも大切だと思っています。

含蜜糖（がんみつとう）とは？

含蜜糖とは、糖蜜を残したまま作られた砂糖です。

さとうきび本来の風味やコクがあり、ミネラルなども含まれています。

代表的なものは、

・黒糖

・きび砂糖

・てんさい糖（製法による）

などです。

私は、こうした自然な風味が残っている砂糖の方が好きなので、普段はこちらを選ぶことが多いです。

画像②：分蜜糖と含蜜糖の違いを比べるイラスト

スーパーで見るポイント

まずは原材料を確認しよう

砂糖を選ぶとき、私がまず見るのは原材料です。

おすすめは、

・きび砂糖

・てんさい糖

・黒糖

など、原料が分かりやすいものです。

原材料欄に、

・さとうきび

・てんさい

など、シンプルな表示のものは選びやすいと思います。

また、

「加工黒糖」

は黒糖以外の砂糖が混ざっていることもあります。

気になる方は、一度原材料を確認してみると安心です。

私がきび砂糖を選んでいる理由

私が普段使っているのは、きび砂糖です。

きび砂糖を選んでいる理由は、

・自然な甘さで美味しいこと

・料理にも使いやすいこと

・スーパーで購入しやすいこと

この3つです。

特別な砂糖ではありません。

毎日の料理に無理なく使えることも、私にとっては大切なポイントです。

私が使っている砂糖

現在愛用している商品

「私が現在使っているのは、『カップ印 きび砂糖』です。」

スーパーでも購入しやすく、やさしい甘さとコクがありながらクセが少ないので気に入っています。

煮物や和食はもちろん、お菓子作りにも使いやすく、とても万能な砂糖です。

毎日使うものだからこそ、無理なく続けられることも大切にしています。

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オリゴ糖について

私はまだそこまではたどり着いていません（笑）

無添加にこだわっている方の中には、砂糖の代わりにオリゴ糖を使うという方もいるようです。

「体に良いよ。」

という話も聞くので、少し気になっています（笑）

でも私は、まだそこまではたどり着いていません。

いつかその領域に行く日が来るのかもしれませんが、今はきび砂糖で十分満足しています。

食生活は、完璧を目指す必要はありません。

自分が無理なく続けられることが、一番大切だと思っています。

今日から一つ試してほしいこと

まずは原材料を見てみよう

次にスーパーへ行ったら、砂糖売り場で一度だけ原材料を見てみてください。

「さとうきび」

「てんさい」

と書かれているだけでも、新しい発見があるかもしれません。

すぐに買い替える必要はありません。

まずは知ることから始めてみる。

その小さな一歩が、毎日の食生活を見直すきっかけになるはずです。

画像③：砂糖の原材料表示を確認する人物のイラスト

まとめ

我慢するより、少しだけ良いものを選ぼう

私が砂糖を選ぶときに意識しているのは、

✅ 原材料がシンプル

✅ 添加物が入っていない

✅ 精製しすぎていない

✅ 美味しく続けられる

この4つです。

私は現在、カップ印のきび砂糖を使っています。

自然な風味があり、料理にも使いやすく、美味しく続けられるので気に入っています。

身体は口にしたものから作られます。

だから私は、毎日使う砂糖も、少しだけこだわって選ぶようにしています。

ぜひ、あなたもお気に入りの砂糖を見つけて、毎日の料理をもっと楽しんでみてください。

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